旭川「みづの」の生姜ラーメンがマジうまい！体の中からポカポカ・ほっこり優しい◎
わたしが選ぶ 旭川で三本の指に入る おいしい “ラーメン” が食べられるお店のひとつが「生姜ラーメン みづの」！
ポイント
- 1965年創業の老舗、現在は 二代目が お店の味を継承！
- ラーメンに たっぷりと “生姜” を加えた “生姜ラーメン” が 大人気！
- 開店前から 混雑必至！ 特にランチタイムは 長蛇の列も覚悟しよう (^^;
看板メニュー「生姜ラーメン」を求めて、地元の方はもちろん 遠方からやってくるお客さんも多いのだそう ^^
ラーメン屋さんが多い旭川でも 唯一無二の味わいなので、機会があれば ぜひ一度は食べてみて！
みづの の「生姜ラーメン」を 実食！
「しょうがラーメン 700円」
これが みづの の名物 “しょうがラーメン”！
パッと見た感じは 本っ当にシンプルですが、これだけでも すでに十分おいしそう♪
生姜ラーメンって？
- “豚骨” が効いた、まぁ～るくてとっても優しい ホッコリスープが最高！
- 最初から最後まで ほのかに続く、“生姜” の風味が とってもイイ ◎
- 喉ごし ツルっとした ストレート麺を使用 ^^
高知産で甘みのある “大生姜” を ふんだんに使用♪
味は “しょう油一択” ですが、一口食べると 誰もが納得するくらい ぴったりハマってるんです ^^
具材は “メンマ・チャーシュー・ネギ” ‥、肝心の ショウガは‥？
ダシは “豚骨オンリー” の 清湯系、これが しょう油と合って とってもウマい！
低加水のストレート麺が スープにとっても合う！
スープは 豚骨のうま味が か～なり強くて、しょう油よりも 完全に “ダシが主役”！
肝心な “生姜” は スープの中に たっぷりと溶け込んでいて、口に含んだ瞬間から後味にまで ほのか～な生姜の風味が いつまでも続く♪
tomo.だからと言って 辛くはなく、スープのダシとの相乗効果で メチャメチャほっこり♪ いつまでも 体の中からポカポカする、とってもおいしいラーメンでした ^^
トロトロ系ではないギュッとつまった肉質で 味が濃いめの “チャーシュー” も、優しいスープにピッタリ！
程よく浮かんだラードも しっかりとコクをプラスし、優しさ一辺倒ではない とってもハイレベルなラーメンに仕上がっています ^^。
みづの の「メニュー一覧」
みそ・しお・しょう油がそろっていますが、しょうがラーメンは “しょうゆのみ”
tomo.※ 2022年 8月現在の メニューと価格です
しょうがラーメンだけは、バタートッピング不可
味は “しょう油・しお・みそ・しょうが” の ４種類で、トッピングは “チャーシュー・月見・バター” の ３種類のみ。
なお 生姜ラーメン は バターのトッピングが不可、メニューが とてもシンプルなので 大きく迷うことはないでしょう。
みづの の「店内の様子」
昭和のレトロ感がただよう “生姜ラーメン みづの” の店内
“みづの” の店内は 全部で 約20席程で、席数は多くありません。
２人用テーブル席 7卓、4人用テーブル席 1卓 程となり、以前に比べ 席数を間引いている様です。
tomo.ラーメンが出てくる間は、壁一面に貼ってある芸能人のサインでもながめながら 気長に待ちましょう♪
わたしが座った席の近くには “林家木久蔵さん”・“ムッシュかまやつ” さんなどのサインも ^^
忘れてはならない点が、生姜ラーメンみづの が 地元民に愛され続ける 人気店だと言うこと！
開店前から こぞって人が押し寄せ、あっという間に満席に。ランチタイムだと 1時間以上かかる可能性があることも念頭に入れ、時間に余裕を持って向かいましょう。
tomo.開店前から列ができていた様で 一巡目の最後の席に何とかすべり込むことができましたが、その後の来店ペースは 比較的スロウな感じでした。
みづの の「袋麺」は お土産にもピッタリ！
お土産にできる商品ってないの？
そんな時は “インスタント麺” の購入がおすすめ！
旭川の “藤原製麺” から 袋麺が販売されていて、お土産物屋さんなどで購入することが可能です ☑
袋の中には ノンフライ麺とスープ
約4分間 麺を茹でたら、鍋の中にスープを投入し完成！（ネギ・玉子は別添え）
麺こそ違えど、実店舗の雰囲気を しっかり再現 ☑
インスタントでも、角のまぁるい優しいスープをしっかりと再現。
一口目から漂ってくる ほのか～な生姜の風味も健在で、みづの のスープの特徴がしっかりと表れています！
tomo.みづの の味を 自宅に持って帰りたい場合、このインスタント麺がおすすめです
“道の駅あさひかわ” や 各お土産店の他、ツルハドラッグなど いろんなお店で購入することが可能です。
参考
- 【種類・価格】※ 2022年9月時
・ 1袋 210円（店頭価格）
- 【通販サイト】
みづの の「アクセス方法」
青いテントが目印、生姜ラーメンみづの の外観
“みづの” に 向かう場合は、“車” か “バス” を利用して 向かいましょう！
なお 中心部からは 少～しはなれていますが、人によっては 徒歩でも十分向かえます。
tomo.車で通行する場合 ちょっと判断がむずかしいことがあるので、運転に自信のない方は ロータリーを避けるのが無難です
▼ 常盤ロータリー と 旭橋
「公共交通機関」を利用して 向かう場合
“みづの” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。
バスで向かう場合、詳細は 道北バス の 公式HP から 対象路線・時刻表を確認しておきましょう。
徒歩だと ちょっと距離も時間もかかりすぎと思いますが、買物公園を散策しながらの～んびり向かうと 意外とアッという間でした。
「車」を利用して 向かう場合
“みづの” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。
- JR「旭川 駅」から 約1.9km、約6分
⇒ ルートを確認
注意してほしいのが、専用駐車場が 設けられていないこと。
車で向かう場合は、店舗周辺にある “時間貸し駐車場” の利用を検討しましょう ^^
みづの の「店舗概要」住所・電話番号
ロータリーから 旭橋方面へ進むと見えてくる、この看板を目指しましょう
お店の場所は、旭橋からも近い “常盤ロータリー” のそば。
詳細な住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | 生姜ラーメン みづの |
| 【住所】 | 北海道旭川市常盤通2丁目 |
| 【電話番号】 | 0166-22-5637 |
| 【営業時間】 | 10:30～14:00・17:00～18:00（月～土）、11:00～14:00（日） ※ スープが無くなり次第終了 |
| 【定休日】 | 不定休 |
| 【駐車場】 | なし |
| 【キャッシュレス決済】 | – |
| 【公式サイト】 | – |
| 【外部サイト】 | ホットペッパー |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
みづの まとめ
ラーメン激戦区 “旭川” で 長く支持を受け続けている “生姜ラーメンみづの” の しょうがラーメン。
ポイント
- 1965年創業の老舗、現在は 二代目が お店の味を継承！
- ラーメンに たっぷりと “生姜” を加えた “生姜ラーメン” が 大人気！
- 開店前から 混雑必至！ 特にランチタイムは 長蛇の列も覚悟しよう (^^;
ラーメンの感想を聞かれたら とにかく “優しい” の一言に尽きるほど、体の奥底にしみわたる ホッコリとするラーメン ^^
ここまで ラーメンと生姜に一体感のあるラーメンは、他では なかなか食べられませんよ！
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