旭川「鳥料理小野木」ミシュラン掲載店の新子焼き＆名物千鳥揚げは必食！

2024-08-23

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tomo.

どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いているライター “tomo.” です

旭川のご当地グルメ “新子焼き” のおいしいお店「鳥料理小野木」。

旭川へ行くなら必ず向かってほしいお店のひとつで、特に “鶏肉好きな方” は必見です。

1922年創業の老舗 “鳥料理屋さん”
名物 “千鳥揚げ” や “新子焼き” などどれも絶品！
ミシュランガイド北海道2017特別版で “ミシュランプレート” を獲得した実績あり！

ミシュラン掲載店ということもあり、味はお墨付き ◎　駐車場も広く車で向かうのにも便利なので、動物園に行く前にでもぜひ立ち寄ってほしいお店です。

特に名物の “千鳥揚げ” は、鶏肉好きなら一度食べたら病みつきになること間違いなしです ◎

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旭川名物「新子焼き」っていったいどんな料理？

“新子焼き” って、いったい何？
“ご当地グルメ” って聞くんだけどホント？

新子焼きとは「若鶏の半身を素焼きにした豪快な “焼き鳥”」のこと♪

戦後の食糧難だった時代に鶏の成長を待っていられない中、最大限にタンパク質を摂取できる調理方として広まったのだそう。

新子焼きの名前の由来は、出世魚の “コハダ” から。

幼魚の頃の呼び名「新子」に成長する前の「若鶏」を見立て、「新子焼き」という名前がつけられたと言われています ^^

お店によって “塩味・タレ” とありますが、よ～くお店で見かけるのがタレ！

店ごとのこだわりがハッキリ現れるのがこのタレなので、機会があればぜひ食べ比べてみてください♪

鳥料理小野木の「千鳥揚げ・新子焼き」がおすすめ！

小野木の代表的なメニューは “鳥料理”。特に “千鳥揚げ・新子焼き” が有名なので、まずはこの２つをいただくのがベストです！

なお千鳥揚げは定食メニューがありますが、新子焼きは単品しかありません。一度に両方食べたい場合は、千鳥揚げの定食に単品の新子焼きを追加するのがおすすめです ^^

おすすめ ②：新子焼き

「鳥料理小野木」新子焼き — 小野木の “新子焼き（訪問時770円）” は、見た目は完全にチキンレッグ

旭川を代表するご当地グルメ “新子焼き” も、他のお店のものとは味も形もことなります。

分かりやすいのがチキンレッグの様な見た目で、“鶏の半身” を豪快に焼き上げた新子焼きを期待すると肩透かしをくらいます。

tomo.

味も形も違うけど、その分小野木の新子焼きはクオリティが段違いに高い！

期待して向かっても、絶対に損はしません ◎

使っているのは “もも肉” の様な脂ののった部位で、千鳥揚げとはまたことなりふっくら柔らかくとってもジューシー！

一般的には甘じょっぱいタレが多い新子焼きですが、小野木の新子焼きには甘さ控えめでサラッとしたタレで焼き上げられています。

tomo.

塩味が感じられる甘さ控えめなタレのおかげで、お肉のジューシーさがより引き立っていました！

これはうまい！！

しっかりと骨が付いているためちょっと食べにくいのだけが難ですが、その分味はお墨付き ◎

半身ではないため見た目の豪快さはありませんが、味・クオリティを求めるなら小野木で食べるのがベターでしょう。

鳥料理小野木の「メニュー」を確認

鳥料理小野木は、1922年に創業した旭川を代表する鳥料理の老舗。

代表的なメニュー “千鳥揚げ” や、旭川の代表的なご当地グルメ “新子焼き” など、どれもハイクオリティな料理が食べられます ^^

▼ 2023年8月現在のメニュー一覧

ランチ・お食事

メニュー名	料金（税込）
特撰ランチ（限定20食・平日のみ）	1210円
千鳥揚げ定食	1045円
鳥重	715円
親子丼	660円
おじや	550円
もつ味噌椀	275円

※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は店舗公式HP などでご確認ください

一品料理・鍋料理

メニュー名	料金（税込）
もつサラダ	330円
スープ煮	605円
千鳥揚げ	715円
新子焼き	770円
口代わり	715円
酢の物	715円
鳥鍋（1人前）	1540円
ちり鍋（1人前）	1870円
鳥鍋コースもつサラダ・海鮮サラダ・千鳥揚げ・新子焼き・土瓶蒸し	3630円
ちり鍋コース持つサラダ・海鮮サラダ・千鳥揚げ・新子焼き・土瓶蒸し	4180円

※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は店舗公式HP などでご確認ください

コース

メニュー名	料金（税込）
特撰コース通し・スープ・千鳥揚げ・新子焼き・口代わり・酢の物・おじや・他	4950円
Aコース通し・スープ・千鳥揚げ・新子焼き・口代わり・酢の物	3850円
Bコース通し・スープ・千鳥揚げ・新子焼き・口代わり	3135円
Cコース通し・スープ・千鳥揚げ・新子焼き	2420円
Dコース通し・千鳥揚げ・おじや	1595円
Eコース通し・千鳥揚げ・味噌椀・ご飯	1375円

※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は店舗公式HP などでご確認ください

お飲み物

メニュー名	料金（税込）
清酒（男山純米生酛）	330円
特別純米男山クール冷酒 300ml	770円
特別純米（男山冷酒 500ml）	1320円
ビール	550円
焼酎（ワリッカ 660ml）	1320円
オレンジジュース	220円
コーラ	220円
三ツ矢サイダー	220円

※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は店舗公式HP などでご確認ください

基本ランチのお店なので、まずは “千鳥揚げ” と “新子焼き” は絶対に食べておきたいところ。

どうやら常連さん達は “特選ランチ” をオーダーする人が多い様でしたので、次はぜひ食べてみたいところです ^^

鳥料理小野木の「テイクアウト商品」

鳥料理小野木では、一部商品の「テイクアウト」が可能 ☑

お店で作りたてのとってもおいしい千鳥揚げを、自宅でも楽しんでしまいましょう！

▼ 2023年8月現在のメニュー一覧

お土産

千鳥揚げ	700円
新子焼き	755円
千鳥・新子焼き詰め合わせ	1560円

※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は店舗公式HP などでご確認ください

鳥料理小野木の「店内の様子」

「鳥料理小野木」店内の様子 — 昔ながらの店内ですが清潔感もあってとってもおちつく

“鳥料理小野木” の店内は、全部で60席程とそこそこ広め。

カウンター席 4席、小上がりが4卓×4席の他、個室（要予約）・宴会場などがあり、色んな用途で利用することができます ☑

tomo.

今回は木曜の昼12:00頃にうかがいましたが、カウンター席は空いてましたが小上がりは満席でした
その後も次々と予約のお客さんが来店していたので、特にランチタイムはにぎわっていること間違いなし！

カウンター席から厨房の中が見渡せ、中では大将やおばちゃん達が手際よく料理の準備をしていました。

何せオペレーションがとっても整ってそうなので、多少の混雑であれば料理の提供が遅れることもなさそうです ◎

鳥料理小野木の「予約・受付方法」

鳥料理小野木を予約する場合、ネット予約には対応していません。

そのため予約をする場合は、お店に直接電話するしか方法はありません。

予約方法

【電話予約】
お店直通電話 0166-36-1146 へ TEL

特に “個室” や大人数での利用を希望するする場合は、事前予約が必須となっています。

あらかじめ向かうことが決まっている場合は、早い時点で予約をしておくのがベストでしょう。

鳥料理小野木の「店舗概要」住所・電話番号

“鳥料理小野木” があるのは、旭山動物園からも近い “動物園通り” 沿い。

詳細な住所や連絡先、営業情報などは以下をご確認ください。

店舗情報
店名	鳥料理小野木
住所	北海道旭川市東旭川北1条6丁目10-27
電話番号	0166-36-1146
営業時間	月水木金｜11:00～15:00 土日　　｜11:00～20:30
定休日	火曜
駐車場	あり（店舗横10数台）
キャッシュレス決済	現金のみ
公式HP / SNS	公式HP
外部サイト	ホットペッパー
地図を表示	google map へ